Muslitos de pollo rebozados con mostaza a la miel y cereales

Ensaladas, segundos platos rápidos, sándwiches: ¡hay muchas variaciones de las recetas con pollo! Además del sabor, aportan nutrientes útiles para el organismo. El pollo es una de las carnes blancas más consumidas

De hecho, la carne de pollo es ligera, 110 calorías por cada 100 gramos, fácil de digerir y nutritiva. La pechuga es una de las mejores partes del pollo.

Muslos de pollo con mostaza a la miel y cereales
Ingredientes para 2 personas
  • 4 Muslitos de pollo
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramas de tomillo
  • Unas hojas aromáticas para decorar
  • Sal y pimienta negra molida
  • Para el rebozado
  • Harina
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada sopera de mostaza a la miel
  • Cereales molidos
  • Sal y pimientas
Elaboración
  1. Limpiar los muslitos y quitarle la piel. Aquí es donde reside casi toda la grasa del pollo. Secar con papel de cocina.
  2. Untar con mostaza a la miel, pasarlos por harina, colocarlos en un colador y dándole golpes suaves dejar que caiga la haina en exceso, luego pasarlos por huevos.
  3. Salpimentar y pasarlos por cereales triturados o pan rallados casero enriquecido con prejíl y ajo triturados . No es aconsejable el pan rallado industrial.
  4. Freirlos ligeramente teniendo cuidado que no se quemen los cereales.
  5. Acompañar con un caldo de tortellini.
Propiedades nutricionales

El pollo es rico en proteínas y tiene poca grasa. En términos de proteínas y hierro no hay diferencias significativas entre la carne blanca y la roja; pero la blanca es más clara y el pollo es un verdadero campeón, especialmente si tienes la previsión de cocinarlo sin piel. Los platos principales rápidos preparados con recetas de pollo, pavo o conejo son fuentes importantes de proteínas que se deben preparar con frecuencia.

¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta, cocinando con amor y fantasía. ¡Haga Usted la suya!

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